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新北貢寮｜馬崗漁港、卯澳漁村東北角景點一日遊 — 2023 極東漁村文化走讀、海味美食體驗

猶記初次造訪馬崗漁港，是因為在車陣中動彈不得，偶然於繞道之際發現了這片美不勝收的海港風景。有別於福隆喧囂熱鬧的人潮，馬崗散發著悠然靜謐的氛圍，孩童們在潮間帶尋找螃蟹、釣客自在地釣魚，街角巷弄隨處可見慵懶貓咪，當時在海邊踩水吹著舒服的海風，至今在我心中留下深刻的印象。

恰逢新北市政府漁業及漁港事業管理處於今年夏季舉辦一系列漁業文化體驗活動，這次參加的新北嗨漁港 – 跟著飛魚洄遊趣雙漁港文化走讀，正好在我心心念念的馬崗漁港與卯澳漁村舉行。

再訪馬崗與卯澳，不再只是路過，而是更加認識這塊土地的歷史與故事。

內容目錄

馬崗日常：海女、潮間帶、石花菜

馬崗漁村聚落屬新北市貢寮區福連里，是個僅有 30 多戶居民的小漁村，在地居民世代以漁業、養殖業為生。漁港裡住著一群以大海維生的海女，她們善於觀察潮汐，戴著自製面鏡、草鞋與布袋，在潮間帶裡徒手採集石花菜與螺貝類。近年來馬崗漁港的海女、養殖與漁業文化逐漸受到重視，這些無形寶貴的文化財產正等待著被更多世人認識與傳承。

東北角上的珍珠：認識貢寮養殖產業

想深入了解一個地方，跟隨當地人的導覽是最快的方式，而想要快速拉近與他人的距離，從飲食開始或許是最打中人心的方法。走讀文化活動從漁村裡最東邊的靠海生活餐廳為起點，由風趣幽默的里長擔任眾人的在地嚮導，從貼近日常生活的九孔與鮑魚分辨教學、新鮮海產該如何挑選、貢寮鮑的美味料理秘訣；再到養殖場生物種類分享、台灣與中國養殖產業現況等，深入淺出地帶領眾人快速認識貢寮養殖產業。

在地導覽帶領大家認識漁村文化

只見嚮導望向大海，指著海中石槽，娓娓道來養殖場裡豐富的物種。聽著解説，才知道原來著名的貢寮鮑養殖場近在眼前，這裡的海產物種以自然環境、天然海菜餵養，造就了獨一無二、鮮嫩肥美的海味。

然而，近年來中國大量且低價的鮑魚，大大衝擊了貢寮養殖產業。中國出產的鮑魚價格為台灣的半價，價差的秘密是迥異的飼養環境與養殖技術，中國鮑魚的飼養方法為室內集約式養殖，並投以人工飼料大量繁殖。而這些養殖技術，起初也是台商養殖戶將技術轉移至當地發揚光大，可惜最後在激烈的削價競爭中，黯然退出市場。

貢寮養殖場飼養著九孔、鮑魚、馬糞海膽、紫海膽、螺類等豐富海洋物種

歷經百年歲月變遷，已褪去昔日繁華的馬崗漁港

初探北台灣唯一的馬崗飛魚船隊

說到飛魚，大多數人聯想到可能是蘭嶼或墾丁，但其實東北角的馬崗漁村也有捕撈飛魚的文化，而且是北台灣唯一可見到飛魚船與捕撈飛魚的地點。

每年的五月到七月，飛魚群會隨著黑潮迴游經過台灣東北角，馬崗漁民捕飛魚時，需要一次出動兩艘船，使用定置網，以及在海中拖曳時會發出聲音的驅趕繩 (綁著稻草束的繩子)，利用聲音驚嚇魚群，讓飛魚游到漁民安置好的漁網裡。必要時漁民也會親自跳下海，將魚群驅趕入網。

這種天然且傳統的捕撈方式非常辛苦，以致於現在幾乎沒有人在做了。全台灣目前只剩下三組飛魚船，其中一組就在馬崗漁港裡。聽著嚮導生動的解說，感概著或許不久之後，傳統捕飛魚的方式將走入歷史，若有機會，真想親眼見證與紀錄捕撈飛魚的實況呢。

大海的滋味：潮間帶海草觀察

聆聽解說到一半，嚮導突然拿出在潮間帶生長的鮮綠色海草，讓大家觀察與觸摸。嚮導說吃起來像海苔、有大海的滋味，眼見眾人躍躍欲試，我也跟著拿起一小撮海草品嚐，果真如描述般相符！雖然今日行程未包含探索馬崗潮間帶，需要報名其他走讀活動才能親臨潮間帶體驗一番，但能觸摸與品嚐到潮間帶海草，令人耳目一新。

卯澳百年石頭厝：一窺早期漁民經濟樣貌

由於馬崗、卯澳漁村座落在東北角暨宜蘭海岸國家風景區，在風景區內不得任意改建房舍的法規規範下，這一帶至今仍保存許多傳統的石頭厝。而這些石頭老屋大多是早期居民就地取材而成的建築，牆上石砌的精美程度反映了該戶人家收入的高低，例如亂石砌就是屋主自己找左右鄰居、親朋好友，在互相幫忙下，合力興築的房子。這類房屋比較「接地氣」，石頭大小不一、排列也較隨意。另外也有人字砌、平行砌等其他工法，大抵上就是金錢力量的展現。

下圖的吳家樓仔厝，是卯澳地區的大戶人家。有趣的是，這棟建築物同時存在三種砌磚工法，見證不同時期的興衰歷史。

卯澳漁港裡的吳家樓仔厝

漁村散策：卯澳九魚柱、彩繪壁畫

卯澳漁村彩繪壁畫

走進卯澳漁村，會見到村裡到處都有彩繪壁畫。這背後有個挺有意思的故事：卯澳漁村的居民大多都從事漁業、與海為生，但有位居民不想當漁夫，所以跑去當老師。或許是有感於自身從事教學，看見家鄉的價值，這位現已退休的老師發起了彩繪鄉里的計畫，與里民們合力讓漁村多一些「亮點」，吸引更多旅人駐足卯澳，深入理解在地故事。

卯澳地標九魚柱

九魚柱為卯澳漁村的地標，九魚是柱子上的九種魚類，分別是：白毛、紅甘、石老、剝皮魚、石斑、鰹仔魚、烏魚、紅目鰱、白帶魚，是卯澳當地可捕獲的魚種。在九魚柱下方左側的船叫做舢舨船，是卯澳漁夫的捕魚船；右側是信號螺，為船上通訊工具。

專屬卯澳孩子的潛水畢業典禮

卯澳漁村裡福連國小，升旗台正對面就是大海，與海零距離的校區，讓這些從小在海港長大的孩子，也與大海一見如故。嚮導指著卯澳漁村對面的海灣，表示這裡還會舉辦泳渡卯澳灣活動呢！福連國小長期投入海洋推廣教育，讓學童們親近海洋、認識海洋生態，連畢業典禮也與大海息息相關；卯澳孩子的畢業典禮，畢業生必須要划獨木舟繞行漁村、進行魚苗放流，最後潛至水下 5 米領取畢業證書。如此獨樹一格的畢業典禮，是專屬卯澳孩童獨特的人生經歷。